Santuario Culinario Río Vivo
Río Vivo es un santuario culinario en el corazón de Puerto Madero, donde la elegancia refinada se encuentra con la gastronomía inigualable a orillas del Dique.
Cocina Exquisita, Servicio Impecable
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"Una noche inolvidable. La atmósfera de Río Vivo es inigualable; cenar con la vista panorámica de Puerto Madero y el Puente de la Mujer es un espectáculo en sí mismo. Pero la verdadera estrella es la cocina: el Rodaballo a la Bilbaína fue el plato principal de mi vida. La carta de coctelería de autor complementa perfectamente el menú. Es el lugar ideal para celebrar un momento especial.
Camila Herrera
Reseña de Google
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"La fusión de lo moderno y lo tradicional argentino en Río Vivo está perfectamente ejecutada. El diseño del local es impecable y se siente exclusivo desde el momento en que cruzas la puerta. Probamos la Degustación de Quesos y Miel y el Filet Mignon, ambos a la altura de un restaurante de clase mundial. La cava de vinos es de primer nivel, con etiquetas que superan las expectativas.
Diego Ponce
Yelp
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"Visitar Río Vivo es más que una cena, es una inmersión en la elegancia y el buen gusto. Cada plato es una sinfonía de sabores, con ingredientes frescos y una presentación que deslumbra. La vista a los diques de Puerto Madero al anochecer añade un toque mágico, y la selección de vinos es simplemente excepcional. El servicio es atento sin ser intrusivo, haciendo de cada momento una experiencia memorable. ¡Altamente recomendado para quienes buscan lo mejor de Buenos Aires!"
Laura Fernández
TripAdvisor
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"He tenido el placer de cenar en los mejores restaurantes de Buenos Aires, y Río Vivo se ha ganado un lugar privilegiado en mi lista. La maestría con la que preparan los cortes de carne es inigualable, y su oferta de pescados y mariscos es una joya. El ambiente es sofisticado pero acogedor, ideal tanto para una cena romántica como para un encuentro de negocios. Destaco la profesionalidad del personal, siempre dispuesto a guiarte a través de una carta innovadora. Un verdadero referente culinario en Puerto Madero."
Martín Gómez
Reseña de Google
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"Una noche inolvidable. La atmósfera de Río Vivo es inigualable; cenar con la vista panorámica de Puerto Madero y el Puente de la Mujer es un espectáculo en sí mismo. Pero la verdadera estrella es la cocina: el Rodaballo a la Bilbaína fue el plato principal de mi vida. La carta de coctelería de autor complementa perfectamente el menú. Es el lugar ideal para celebrar un momento especial.
Camila Herrera
Reseña de Google
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"La fusión de lo moderno y lo tradicional argentino en Río Vivo está perfectamente ejecutada. El diseño del local es impecable y se siente exclusivo desde el momento en que cruzas la puerta. Probamos la Degustación de Quesos y Miel y el Filet Mignon, ambos a la altura de un restaurante de clase mundial. La cava de vinos es de primer nivel, con etiquetas que superan las expectativas.
Diego Ponce
Yelp
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"Visitar Río Vivo es más que una cena, es una inmersión en la elegancia y el buen gusto. Cada plato es una sinfonía de sabores, con ingredientes frescos y una presentación que deslumbra. La vista a los diques de Puerto Madero al anochecer añade un toque mágico, y la selección de vinos es simplemente excepcional. El servicio es atento sin ser intrusivo, haciendo de cada momento una experiencia memorable. ¡Altamente recomendado para quienes buscan lo mejor de Buenos Aires!"
Laura Fernández
TripAdvisor
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"He tenido el placer de cenar en los mejores restaurantes de Buenos Aires, y Río Vivo se ha ganado un lugar privilegiado en mi lista. La maestría con la que preparan los cortes de carne es inigualable, y su oferta de pescados y mariscos es una joya. El ambiente es sofisticado pero acogedor, ideal tanto para una cena romántica como para un encuentro de negocios. Destaco la profesionalidad del personal, siempre dispuesto a guiarte a través de una carta innovadora. Un verdadero referente culinario en Puerto Madero."
Martín Gómez
Reseña de Google
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"Una noche inolvidable. La atmósfera de Río Vivo es inigualable; cenar con la vista panorámica de Puerto Madero y el Puente de la Mujer es un espectáculo en sí mismo. Pero la verdadera estrella es la cocina: el Rodaballo a la Bilbaína fue el plato principal de mi vida. La carta de coctelería de autor complementa perfectamente el menú. Es el lugar ideal para celebrar un momento especial.
Camila Herrera
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"La fusión de lo moderno y lo tradicional argentino en Río Vivo está perfectamente ejecutada. El diseño del local es impecable y se siente exclusivo desde el momento en que cruzas la puerta. Probamos la Degustación de Quesos y Miel y el Filet Mignon, ambos a la altura de un restaurante de clase mundial. La cava de vinos es de primer nivel, con etiquetas que superan las expectativas.
Diego Ponce
Yelp
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"Visitar Río Vivo es más que una cena, es una inmersión en la elegancia y el buen gusto. Cada plato es una sinfonía de sabores, con ingredientes frescos y una presentación que deslumbra. La vista a los diques de Puerto Madero al anochecer añade un toque mágico, y la selección de vinos es simplemente excepcional. El servicio es atento sin ser intrusivo, haciendo de cada momento una experiencia memorable. ¡Altamente recomendado para quienes buscan lo mejor de Buenos Aires!"
Laura Fernández
TripAdvisor
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"He tenido el placer de cenar en los mejores restaurantes de Buenos Aires, y Río Vivo se ha ganado un lugar privilegiado en mi lista. La maestría con la que preparan los cortes de carne es inigualable, y su oferta de pescados y mariscos es una joya. El ambiente es sofisticado pero acogedor, ideal tanto para una cena romántica como para un encuentro de negocios. Destaco la profesionalidad del personal, siempre dispuesto a guiarte a través de una carta innovadora. Un verdadero referente culinario en Puerto Madero."
Martín Gómez
Reseña de Google
Nuestro Menú
Entradas
Calamares Fritos Crujientes
$18.500
Tiernos anillos de calamar ligeramente rebozados y fritos, servidos con salsa marinara casera y gajos de limón.
Calamares Fritos Crujientes
$18.500
Tiernos anillos de calamar ligeramente rebozados y fritos, servidos con salsa marinara casera y gajos de limón.
Calamares Fritos Crujientes
$18.500
Tiernos anillos de calamar ligeramente rebozados y fritos, servidos con salsa marinara casera y gajos de limón.
Bruschetta Caprese
$16.900
Rebanadas de baguette tostada con mozzarella fresca, tomates cherry, albahaca y glaseado balsámico.
Bruschetta Caprese
$16.900
Rebanadas de baguette tostada con mozzarella fresca, tomates cherry, albahaca y glaseado balsámico.
Bruschetta Caprese
$16.900
Rebanadas de baguette tostada con mozzarella fresca, tomates cherry, albahaca y glaseado balsámico.
Papas Fritas Trufadas y Parmesano
$15.500
Papas fritas con queso parmesano rallado y aceite de trufa, servidas con salsa alioli.
Papas Fritas Trufadas y Parmesano
$15.500
Papas fritas con queso parmesano rallado y aceite de trufa, servidas con salsa alioli.
Papas Fritas Trufadas y Parmesano
$15.500
Papas fritas con queso parmesano rallado y aceite de trufa, servidas con salsa alioli.
Ostra del Estuario (6 uni.)
$22.500
Ostras frescas del día, presentadas con vinagreta de chalotas y limón de la Patagonia.
Ostra del Estuario (6 uni.)
$22.500
Ostras frescas del día, presentadas con vinagreta de chalotas y limón de la Patagonia.
Ostra del Estuario (6 uni.)
$22.500
Ostras frescas del día, presentadas con vinagreta de chalotas y limón de la Patagonia.
Tartare de Kobe y Alcaparras
$28.900
Carne de Wagyu picada a cuchillo, con huevo de codorniz, mostaza antigua y alcaparras.
Tartare de Kobe y Alcaparras
$28.900
Carne de Wagyu picada a cuchillo, con huevo de codorniz, mostaza antigua y alcaparras.
Tartare de Kobe y Alcaparras
$28.900
Carne de Wagyu picada a cuchillo, con huevo de codorniz, mostaza antigua y alcaparras.
Ceviche Clásico "Vivo"
$19.500
Cubos de pesca blanca marinados en leche de tigre de ají amarillo y cancha serrana crujiente.
Ceviche Clásico "Vivo"
$19.500
Cubos de pesca blanca marinados en leche de tigre de ají amarillo y cancha serrana crujiente.
Ceviche Clásico "Vivo"
$19.500
Cubos de pesca blanca marinados en leche de tigre de ají amarillo y cancha serrana crujiente.
Vieras Gratinadas a la Parmesana
$23.500
Vieras en su concha con crema de espinacas y gratinadas con queso parmesano.
Vieras Gratinadas a la Parmesana
$23.500
Vieras en su concha con crema de espinacas y gratinadas con queso parmesano.
Vieras Gratinadas a la Parmesana
$23.500
Vieras en su concha con crema de espinacas y gratinadas con queso parmesano.
Ensaladas
Ensalada César Clásica
$15.900
Lechuga romana crujiente, crutones de ajo, parmesano en láminas y aderezo César.
Ensalada César Clásica
$15.900
Lechuga romana crujiente, crutones de ajo, parmesano en láminas y aderezo César.
Ensalada César Clásica
$15.900
Lechuga romana crujiente, crutones de ajo, parmesano en láminas y aderezo César.
Ensalada de Frutos Rojos de Verano
$17.900
Mix de verdes con fresas, arándanos, queso de cabra desmoronado y vinagreta de frambuesa.
Ensalada de Frutos Rojos de Verano
$17.900
Mix de verdes con fresas, arándanos, queso de cabra desmoronado y vinagreta de frambuesa.
Ensalada de Frutos Rojos de Verano
$17.900
Mix de verdes con fresas, arándanos, queso de cabra desmoronado y vinagreta de frambuesa.
Ensalada Mediterránea de Quinoa
$17.500
Quinoa tricolor con pepino, tomates cherry, aceitunas Kalamata, feta y aderezo de limón y hierbas.
Ensalada Mediterránea de Quinoa
$17.500
Quinoa tricolor con pepino, tomates cherry, aceitunas Kalamata, feta y aderezo de limón y hierbas.
Ensalada Mediterránea de Quinoa
$17.500
Quinoa tricolor con pepino, tomates cherry, aceitunas Kalamata, feta y aderezo de limón y hierbas.
Ensalada de Pulpo y Papa Andina
$20.900
Pulpo tierno a la parrilla, con papas andinas, aceite de oliva y pimentón ahumado.
Ensalada de Pulpo y Papa Andina
$20.900
Pulpo tierno a la parrilla, con papas andinas, aceite de oliva y pimentón ahumado.
Ensalada de Pulpo y Papa Andina
$20.900
Pulpo tierno a la parrilla, con papas andinas, aceite de oliva y pimentón ahumado.
Argentinos
Filet Mignon (Lomo)
$42.000
225 gr. de lomo USDA Prime, cocido a su gusto, acompañado de puré de papas y espinacas salteadas.
Filet Mignon (Lomo)
$42.000
225 gr. de lomo USDA Prime, cocido a su gusto, acompañado de puré de papas y espinacas salteadas.
Filet Mignon (Lomo)
$42.000
225 gr. de lomo USDA Prime, cocido a su gusto, acompañado de puré de papas y espinacas salteadas.
Ojo de Bife 400g (Dry-Aged)
$38.500
Corte jugoso y de gran sabor, madurado en seco, cocido a la perfección en parrilla de leña.
Ojo de Bife 400g (Dry-Aged)
$38.500
Corte jugoso y de gran sabor, madurado en seco, cocido a la perfección en parrilla de leña.
Ojo de Bife 400g (Dry-Aged)
$38.500
Corte jugoso y de gran sabor, madurado en seco, cocido a la perfección en parrilla de leña.
Bife de Chorizo 350g
$35.900
Clásico argentino, tierno y con una capa de grasa para un sabor intenso.
Bife de Chorizo 350g
$35.900
Clásico argentino, tierno y con una capa de grasa para un sabor intenso.
Bife de Chorizo 350g
$35.900
Clásico argentino, tierno y con una capa de grasa para un sabor intenso.
Asado de Tira (Corte del Centro)
$36.900
Costilla de tira premium, cocida lentamente para una textura que se deshace.
Asado de Tira (Corte del Centro)
$36.900
Costilla de tira premium, cocida lentamente para una textura que se deshace.
Asado de Tira (Corte del Centro)
$36.900
Costilla de tira premium, cocida lentamente para una textura que se deshace.
Tira de Cordero Patagónico
$42.000
Costillas de cordero de la Patagonia, cocidas a la cruz con hierbas.
Tira de Cordero Patagónico
$42.000
Costillas de cordero de la Patagonia, cocidas a la cruz con hierbas.
Tira de Cordero Patagónico
$42.000
Costillas de cordero de la Patagonia, cocidas a la cruz con hierbas.
Principales
Salmón a la Parrillaon
$32.900
Filete fresco de salmón, asado a la parrilla, servido con salsa de limón y eneldo y espárragos asados.
Salmón a la Parrillaon
$32.900
Filete fresco de salmón, asado a la parrilla, servido con salsa de limón y eneldo y espárragos asados.
Salmón a la Parrillaon
$32.900
Filete fresco de salmón, asado a la parrilla, servido con salsa de limón y eneldo y espárragos asados.
Pollo Marsala
$27.500
Pechuga de pollo salteada bañada en una rica salsa de vino Marsala con champiñones.
Pollo Marsala
$27.500
Pechuga de pollo salteada bañada en una rica salsa de vino Marsala con champiñones.
Pollo Marsala
$27.500
Pechuga de pollo salteada bañada en una rica salsa de vino Marsala con champiñones.
Rodaballo a la Bilbaína
$40.500
Rodaballo salvaje al horno, con un refrito de ajo, aceite de oliva y guindilla.
Rodaballo a la Bilbaína
$40.500
Rodaballo salvaje al horno, con un refrito de ajo, aceite de oliva y guindilla.
Rodaballo a la Bilbaína
$40.500
Rodaballo salvaje al horno, con un refrito de ajo, aceite de oliva y guindilla.
Atún Rojo Sellado con Sésamo
$33.900
Lomo de atún rojo sellado, costra de sésamo, con reducción de soja y jengibre.
Atún Rojo Sellado con Sésamo
$33.900
Lomo de atún rojo sellado, costra de sésamo, con reducción de soja y jengibre.
Atún Rojo Sellado con Sésamo
$33.900
Lomo de atún rojo sellado, costra de sésamo, con reducción de soja y jengibre.
Merluza Negra a la Plancha
$36.900
Pescado icónico del sur, a la plancha, con aceite de oliva y sal marina.
Merluza Negra a la Plancha
$36.900
Pescado icónico del sur, a la plancha, con aceite de oliva y sal marina.
Merluza Negra a la Plancha
$36.900
Pescado icónico del sur, a la plancha, con aceite de oliva y sal marina.
Pato Confitado con Cerezas
$34.900
Pata de pato confitado servida con una rica salsa de cerezas negras y especias.
Pato Confitado con Cerezas
$34.900
Pata de pato confitado servida con una rica salsa de cerezas negras y especias.
Pato Confitado con Cerezas
$34.900
Pata de pato confitado servida con una rica salsa de cerezas negras y especias.
Guarniciones
Papa Rústica a la Provenzal
$10.500
Cuñas de papa cocidas y fritas, con ajo, perejil y aceite de oliva.
Papa Rústica a la Provenzal
$10.500
Cuñas de papa cocidas y fritas, con ajo, perejil y aceite de oliva.
Papa Rústica a la Provenzal
$10.500
Cuñas de papa cocidas y fritas, con ajo, perejil y aceite de oliva.
Puré de Batata con Jengibre
$11.900
Cremoso puré de batata endulzado y aromatizado con un toque de jengibre.
Puré de Batata con Jengibre
$11.900
Cremoso puré de batata endulzado y aromatizado con un toque de jengibre.
Puré de Batata con Jengibre
$11.900
Cremoso puré de batata endulzado y aromatizado con un toque de jengibre.
Hongos Portobello Salteados
$13.900
Hongos Portobello y champiñones salteados en mantequilla de ajo y tomillo.
Hongos Portobello Salteados
$13.900
Hongos Portobello y champiñones salteados en mantequilla de ajo y tomillo.
Hongos Portobello Salteados
$13.900
Hongos Portobello y champiñones salteados en mantequilla de ajo y tomillo.
Postres
Panqueques de Dulce de Leche
$14.900
Dos panqueques finos, rellenos con dulce de leche artesanal, flambeados con ron.
Panqueques de Dulce de Leche
$14.900
Dos panqueques finos, rellenos con dulce de leche artesanal, flambeados con ron.
Panqueques de Dulce de Leche
$14.900
Dos panqueques finos, rellenos con dulce de leche artesanal, flambeados con ron.
Peras al Malbec con Helado
$16.500
Peras pochadas en vino Malbec y especias, con una bocha de helado de canela.
Peras al Malbec con Helado
$16.500
Peras pochadas en vino Malbec y especias, con una bocha de helado de canela.
Peras al Malbec con Helado
$16.500
Peras pochadas en vino Malbec y especias, con una bocha de helado de canela.
Degustación de Quesos y Miel
$17.900
Tabla de quesos maduros y semimaduros, con frutos secos y miel de caña.
Degustación de Quesos y Miel
$17.900
Tabla de quesos maduros y semimaduros, con frutos secos y miel de caña.
Degustación de Quesos y Miel
$17.900
Tabla de quesos maduros y semimaduros, con frutos secos y miel de caña.
Mariscos
Risotto Nero con Calamar
$28.900
Arroz Arborio cocido en tinta de calamar, con trozos de calamar salteado.
Risotto Nero con Calamar
$28.900
Arroz Arborio cocido en tinta de calamar, con trozos de calamar salteado.
Risotto Nero con Calamar
$28.900
Arroz Arborio cocido en tinta de calamar, con trozos de calamar salteado.
Paella Marinera Individual
$31.500
Porción de paella con arroz azafranado, mejillones, camarones y almejas.
Paella Marinera Individual
$31.500
Porción de paella con arroz azafranado, mejillones, camarones y almejas.
Paella Marinera Individual
$31.500
Porción de paella con arroz azafranado, mejillones, camarones y almejas.
Langosta Termidor (Media Pieza)
$49.000
Media langosta gratinada con una salsa cremosa de mostaza y queso.
Langosta Termidor (Media Pieza)
$49.000
Media langosta gratinada con una salsa cremosa de mostaza y queso.
Langosta Termidor (Media Pieza)
$49.000
Media langosta gratinada con una salsa cremosa de mostaza y queso.
Camarones al Ajillo Estilo Premium
$26.900
Camarones salteados con ajo, aceite de oliva, guindilla y un toque de Jerez.
Camarones al Ajillo Estilo Premium
$26.900
Camarones salteados con ajo, aceite de oliva, guindilla y un toque de Jerez.
Camarones al Ajillo Estilo Premium
$26.900
Camarones salteados con ajo, aceite de oliva, guindilla y un toque de Jerez.
Pastas
Ñoquis Soufflé de Ricota y Nuez
$22.500
Ñoquis ligeros con ricota, servidos con salsa de manteca de salvia y nueces.
Ñoquis Soufflé de Ricota y Nuez
$22.500
Ñoquis ligeros con ricota, servidos con salsa de manteca de salvia y nueces.
Ñoquis Soufflé de Ricota y Nuez
$22.500
Ñoquis ligeros con ricota, servidos con salsa de manteca de salvia y nueces.
Lasagna de Cordero y Romero
$24.900
Capas de pasta fresca rellenas de estofado de cordero y un toque de romero.
Lasagna de Cordero y Romero
$24.900
Capas de pasta fresca rellenas de estofado de cordero y un toque de romero.
Lasagna de Cordero y Romero
$24.900
Capas de pasta fresca rellenas de estofado de cordero y un toque de romero.
Tortelloni de Calabaza y Amaretti
$23.900
Pasta rellena de calabaza con salsa de queso azul y crumble de amaretti.
Tortelloni de Calabaza y Amaretti
$23.900
Pasta rellena de calabaza con salsa de queso azul y crumble de amaretti.
Tortelloni de Calabaza y Amaretti
$23.900
Pasta rellena de calabaza con salsa de queso azul y crumble de amaretti.
Linguine Frutti di Mare
$27.500
Linguine con una mezcla de mariscos (almejas, mejillones, camarones) en salsa de tomate cherry.
Linguine Frutti di Mare
$27.500
Linguine con una mezcla de mariscos (almejas, mejillones, camarones) en salsa de tomate cherry.
Linguine Frutti di Mare
$27.500
Linguine con una mezcla de mariscos (almejas, mejillones, camarones) en salsa de tomate cherry.
Agnolottis de Ossobuco
$25.500
Agnolottis rellenos de carne de ossobuco braseada, servidos en su propio jugo.
Agnolottis de Ossobuco
$25.500
Agnolottis rellenos de carne de ossobuco braseada, servidos en su propio jugo.
Agnolottis de Ossobuco
$25.500
Agnolottis rellenos de carne de ossobuco braseada, servidos en su propio jugo.
Bebidas
Classic Caesar Salad
$8.900
Copa de un Malbec de guarda de una bodega boutique argentina.
Classic Caesar Salad
$8.900
Copa de un Malbec de guarda de una bodega boutique argentina.
Classic Caesar Salad
$8.900
Copa de un Malbec de guarda de una bodega boutique argentina.
Botella Cabernet Franc (AR)
$39.000
Botella de Cabernet Franc premium, con notas a pimiento y especias.
Botella Cabernet Franc (AR)
$39.000
Botella de Cabernet Franc premium, con notas a pimiento y especias.
Botella Cabernet Franc (AR)
$39.000
Botella de Cabernet Franc premium, con notas a pimiento y especias.
Espumante Brut Nature
$28.000
Botella de espumante (Champagne) método tradicional argentino, elegante y seco.
Espumante Brut Nature
$28.000
Botella de espumante (Champagne) método tradicional argentino, elegante y seco.
Espumante Brut Nature
$28.000
Botella de espumante (Champagne) método tradicional argentino, elegante y seco.
Coctelería
Gin Tonic "Río Vivo" (Autor)
$9.900
Gin Premium con tónica botánica, romero y cítricos.
Gin Tonic "Río Vivo" (Autor)
$9.900
Gin Premium con tónica botánica, romero y cítricos.
Gin Tonic "Río Vivo" (Autor)
$9.900
Gin Premium con tónica botánica, romero y cítricos.
Old Fashioned Ahumado
$10.500
Bourbon, azúcar, amargos y un toque ahumado con virutas de madera.
Old Fashioned Ahumado
$10.500
Bourbon, azúcar, amargos y un toque ahumado con virutas de madera.
Old Fashioned Ahumado
$10.500
Bourbon, azúcar, amargos y un toque ahumado con virutas de madera.
Martini Seco (Dirty o Twist)
$9.500
Vodka o Gin Premium, vermouth seco y una aceituna o twist de limón.
Martini Seco (Dirty o Twist)
$9.500
Vodka o Gin Premium, vermouth seco y una aceituna o twist de limón.
Martini Seco (Dirty o Twist)
$9.500
Vodka o Gin Premium, vermouth seco y una aceituna o twist de limón.
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Acerca de Nosotros
Río Vivo nació hace 20 años de una visión compartida de excelencia culinaria y hospitalidad, nutrida por la pasión de crear experiencias gastronómicas inolvidables. Nuestro viaje comenzó con un simple deseo: ofrecer un refugio donde los huéspedes pudieran escapar de lo ordinario e inmersirse en un mundo de sabor, elegancia y vida frente al río.
Nuestro dedicado equipo es el corazón y el alma detrás de cada experiencia gastronómica.
Nuestra Ubicación
Su destino para una cena inigualable a orillas del Río de la Plata.
Horario
Todos los Días: 12:30 PM - 1:00 AM
Dirección
Juana Manso 1860,
Dique 4,
Puerto Madero,
Buenos Aires,
Argentina
Teléfono
Horario
Todos los Días: 12:30 PM - 1:00 AM
Dirección
Juana Manso 1860,
Dique 4,
Puerto Madero,
Buenos Aires,
Argentina
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